水產食品科&烘焙食品科
教學設備
烘焙場地
烘一(乙、丙級檢定考場)、烘二
烤箱、蒸氣烤爐、攪拌鋼、發酵箱、冰箱、冷凍庫、製冰機、蒸箱、切吐司機、急速冷凍櫃、往覆式壓麵機等…
微生物實驗室
無菌操作台、恆溫培養箱、高壓殺菌釜、顯微鏡、電子天枰、乾熱滅菌器等…
食品檢驗分析實驗室
(丙級檢定考場)
電子天平、分光光度計、pH計、抽氣櫃、蒸餾水製造機、烘箱、水平微量滴定管、電磁加熱攪拌器、殘氯測定器等…
食品加工廠
(水產加工-丙級檢定考場)
烤箱、攪拌鋼、發酵箱、急速冷凍櫃、冷藏冷凍庫、封罐機、細切乳化機、絞肉機、萬能焙炒機、磨漿機、擂樻機、冰淇淋機、熱風乾燥機、冰棒機、壓麵機、製麵條機、蒸箱、等…
視聽教室
多媒體投影設備
