水產食品科-榮譽榜 – 國立臺南海事

水產食品科&烘焙食品科

水產食品科暨烘焙實用學程榮譽榜

全國技藝競賽榜單

年度-職種	參賽學生	名次	指導老師
114年度海事類水產食品職種 114年度海事類水產食品職種 110年度海事類水產食品職種	翁謙容唐滋妍李詠豪羅良儀	水產食品職種團體組第三名優勝 – 第八名優勝 – 第十一名優勝 – 第十三名優勝 – 第八名	何庭衣、嚴婉尹、蔡雅紋、吳宛鑫何庭衣、嚴婉尹、蔡雅紋、吳宛鑫陳秋貴、吳宛鑫、謝佩蓉、王藝蓉
109年度海事類水產食品職種	鄭如君	金手獎 – 第一名	蔡雅紋、嚴婉尹、何庭衣
109年度海事類水產食品職種	李多琪	優勝 – 第七名	蔡雅紋、嚴婉尹、何庭衣
109年度海事類水產食品職種	趙雅苹	優勝 – 第九名	蔡雅紋、嚴婉尹、何庭衣
109年度海事類水產食品職種	廖益賢	優勝 – 第十一名	蔡雅紋、嚴婉尹、何庭衣
109年度海事類水產食品職種		水產食品職種團體組亞軍
108年度海事類水產食品職種	葉庭榕	金手獎 – 第三名	陳秋貴、蔡雅紋、謝佩蓉
108年度海事類水產食品職種	顏凡美	優勝 – 第六名	陳秋貴、蔡雅紋、謝佩蓉
108年度海事類水產食品職種	王清澐	優勝 – 第十三名	陳秋貴、蔡雅紋、謝佩蓉
108年度商業類烘焙職種	吳玠廷	優勝 – 第二十九名	嚴婉尹
107年度海事類水產食品職種	吳郁暄	金手獎 – 第二名	陳秋貴、嚴婉尹、王藝蓉、方郁婷、蔡雅紋、謝佩蓉
107年度海事類水產食品職種	洪莉雯	優勝 – 第九名	陳秋貴、嚴婉尹、王藝蓉、方郁婷、蔡雅紋、謝佩蓉
107年度海事類水產食品職種	蔡孟晴	優勝 – 第十二名	陳秋貴、嚴婉尹、王藝蓉、方郁婷、蔡雅紋、謝佩蓉
107年度海事類水產食品職種		水產食品職種團體組亞軍
107年度商業類烘焙職種	黃詠燦	優勝 – 第三十四名	何庭衣

全國高級中等學校-小論文.專題創意製作競賽暨科大技能比賽成績

職種	題目	參賽學生	名次	指導老師
115年科學探究競賽 114年專題及創意組複賽 111年度食品群創意組	天然的乳酸菌尋覓與新應用魚鱗凝不凝魚漿的另一面相	林詠綺、郭資琳王柏崴、吳振齊、吳唯亘、詹維杰包羽辰、林郁恩、葉雅婷	佳作佳作佳作	蔡雅紋嚴婉尹、何庭衣蔡雅紋、嚴婉尹
111年度食品群創意組	軟質水果餡之立體化探討	吳思嬅、翁敬宜、陳薇安	佳作	嚴婉尹、蔡雅紋
110年度食品群專題組	情豆(竇)初開小天使-豆汁起泡性應用探討	馬毓廷、呂靖怡、郭品昕、楊閔晴	佳作	嚴婉尹
109年度食品群專題組	「鈣」一個「膜」法太空包	鄭如君、郭品昕、趙雅苹	佳作	嚴婉尹
109年度食品群專題組	天然硝酸鹽之萃取	陳芊妤、吳孟珊、吳宜庭	佳作	何庭衣
109年度食品群專題組	虱目魚骨穿新衣	施郁萱、吳伃函、王黌竣	佳作	蔡雅紋
107年度食品群專題組	有膨自遠方來鈣歡喜	蘇楡涵、黃品瑜、吳郁暄、蔡孟晴、陳姿佑	第一名	嚴婉尹
107年度食品群創意組	香吻甜蜜蜜之香蕉皮蜜餞	洪莉雯、周雨婕、方泊勻	第二名	嚴婉尹
參予科大技能比賽	2025第五屆築夢盃烘焙-伴手禮競賽(高中、職組) 2025弘光盃-全國烘焙創意競賽 2025弘光盃-全國烘焙創意競賽	蔡楨惠、王玉寧劉婷文、郭芷彤周姵均、黃芯倚	優勝季軍佳作	何庭衣陳慧如、方郁婷陳慧如、方郁婷

烘焙食品科

歷屆畢業生 通過乙級證照 名單

班級	姓名	證照名稱	指導老師
115年度烘焙三(烘焙食品科) 111年度(烘焙食品科) 食三乙 110年度(烘焙食品科) 食三乙	邱思潔蘇奕慈、黃湘捷洪儷容	中式麵食加工水調(和)麵食-乙級證照中式麵食乙級證照中式麵食乙級證照	王藝蓉方郁婷王藝蓉
食三乙	葉上瑜	中式麵食乙級證照	王藝蓉
食三乙	郭珮珊	中式麵食乙級證照	王藝蓉
食三乙	蘇冠頻	中式麵食乙級證照	王藝蓉
食三乙	張于庭	中式麵食乙級證照	王藝蓉

108年度畢業生 通過乙級證照 名單

姓名	班級	證照名稱	指導老師
食三乙	劉憲州	中式麵食加工油皮(酥) .糕漿類-乙級證照	何庭衣
食三乙	陳紋禔	中式麵食加工油皮(酥) .糕漿類-乙級證照	何庭衣